Krav til Diabetes 2 Diet

Type 2 diabetes er den vanligste typen. Ninety til 95 prosent av diabetikere er type 2. Type 2 diabetes oppstår når bukspyttkjertelen ikke produserer nok insulin, eller kroppen ikke bruker insulin effektivt. Diabetikere kan behandle sykdommen sin med et riktig kosthold, mosjon og eventuell medisinering. Dietten er viktig fordi det bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og stoppe forhøyet blodsukker. Hvis blodet sukker forblir forhøyet, blir kroppen insulin intolerante. Cellene vil ikke bruke sukker til energi, som kan føre til hjertesykdom, nyresvikt, tap av syn og nevropati. Karbohydrater

Viktigere enn noen annen del av diabetiker diett er å telle karbohydrater. Karbohydrater omdannes til sukker eller glukose innen 2 timer for å spise. Bukspyttkjertelen produserer insulin for å bidra til å bevege den til sukker muskelceller hvor sukkeret er brukt for energi. Dersom diabetikere svelges for mange karbohydrater, risikerer de å heve blodsukkernivået.
Beløp

Avhengig av din alder, vekt og kjønn, vil en kostholdsekspert bestemme hvor mange karbohydrater du bør innta per måltid og per dag. De fleste diabetikere bør spise mellom 30 og 60 g karbohydrater per måltid. Karbohydratene bør fordeles utover dagen. En servering av karbohydrater er 15 g. En typisk servering er ½ kopp stivelsesholdige grønnsaker, 1/3 kopp ris eller pasta, ett stykke brød, en kopp melk eller en liten frukt.
Protein

Protein er viktig for kroppen vedlikehold. Diabetikere bør spise mellom 4 og 6 oz. protein per dag. Protein bør være magert kjøtt, fjærkre, fisk, magre meieriprodukter, egg og belgfrukter. Rødt kjøtt bør ikke brukes mer enn tre ganger i uken, og ikke mer enn en gang i dag.
Fat

Mettet fett kan føre til hjertesykdom og sirkulasjonsproblemer . Diabetikere er på et høyere risiko enn andre for hjertesykdom og slag. Mettet fett bør ikke overstige mer enn 1 g per porsjon. Totalt fett bør ikke overstige 3 g per porsjon.
Balansert kosthold

The American Association diabetiker har en mat pyramide for å hjelpe type 2 diabetikere skape et balansert kosthold. Det er viktig å spise fra alle matvaregrupper. Diabetikere oppfordres til å spise 3-5 porsjoner med nonstarchy grønnsaker og frukt hver dag, sammen med minst to porsjoner med meieriprodukter.