Essential Foods for diabetikere

De med diabetes må forholde seg til et annet sett med kosten regler enn andre. Karbohydrater, fett og enkle sukkerarter har en annen virkning på diabetikere og må endres, om ikke helt eliminert. Diabetikere kan fortsatt nyte en godt avrundet, velsmakende kosthold, men de må vite hva slags mat er ideelle for forbruk. Fiberrik mat

Matvarer som inneholder mye fiber innhold og komplekse karbohydrater er viktig for diabetikere. Disse inkluderer hele korn brød, forsterkede frokostblandinger, havremel og hele hvete pasta. Foods som dette er høy i fiber, men lite fett til å opprettholde sunne blodsukkernivået. De hjelper en diabetiker føler mett for en lengre periode slik at overspising kan unngås. Kontrollere kroppsvekt og kolesterol er to problemstillinger diabetikere må takle og fiberrik mat hjelpe dem til å oppnå en sunn vekt og lavere kolesterol nivåer.
Grønnsaker

Grønnsaker bør være en stift i diabetiker diett. De gir vitaminer, mineraler og fiber for å opprettholde generell helse. Grønne grønnsaker som brokkoli, spinat, agurk, selleri og rosenkål er stor for å redusere blodsukkernivået. Løk er en annen grønnsak som mange ikke bryr seg for på grunn av lukt, men de inneholder forbindelser avgjørende for diabetiker helse. Allicin-, allyl-, og disulfid forbindelser har vist seg å hjelpe til med insulin syntese. Tomater er også lav på karbohydrater og hjelpe stablize blodsukkernivået.

Frukt

Frukt er også en viktig del av dietten for diabetikere, men de må være spises med forsiktighet. Noen frukt inneholder store mengder karbohydrater og kan påvirke blodsukkernivået. For mange karbohydrater kan føre til en topp i blodsukkeret. Blåbær, appelsiner, epler, pærer og meloner er gode valg fordi de er fordøyd saktere og ikke forårsake forhøyet blodsukker nivåer. Mango, papaya, ananas, kokosnøtter, og tørket frukt er svært høy i enkle sukkerarter og kan sende blodsukkernivået svevende.
Protein

Alle med diabetes bør få sin protein fra magre kilder som er lav i fett. Fisk og skinn fjærfe er sunt så lenge de ikke er stekt. Disse elementene bør være forberedt ved baking, broiling, eller steking for optimal nytte. Belgfrukter som for eksempel nyre bønner og aspargesbønner er sterkt anbefalt fordi de er høy i protein og fiber. Soyabønner er også høy i fiber og lite karbohydrater, slik at de regulere blodsukkernivået måten nyre og franske bønner gjøre. Andre sunne proteinkilder inkluderer skummet melk, magre oster, egg og yoghurt.
Matvarer for å unngå

Mens forbruker en diett som passer for diabetikere, er det visse mat og drikke som du bør unngå. Enkle sukkerarter som honning, godteri barer, sukker og tropiske frukter bør holdes på et minimum. Enkle sukkerarter slippes raskere i blodet enn sine komplekse karbohydrater kolleger og kan heve blodsukkeret. Unngå kunstig søtet saft og høyt stivelse matvarer som poteter, hvitt brød og hvit ris. Begrense inntak av koffein og alkohol som de har skadelige motsatt virkning, koffein årsaker blodsukkeret til pigg mens alkohol fører blod sukker for å redusere forårsaker hypoglykemi. Alle disse mat og drikke må elimineres eller svelges minimalt som de gjør blodsukker regulering vanskelig.