Liste over Good & Bad Karbohydrater

Når folk refererer til "gode" og "dårlige" karbohydrater, hva de egentlig snakker om er komplekse karbohydrater versus enkle karbohydrater. Forskjellen mellom de to er at komplekse karbohydrater frigjør sukker sakte inn i kroppen mens enkle sukkerarter er med hurtig frigjøring. Spiser for mange raske slippe sukker i kosten kan føre til vektøkning og sykdommer som type II diabetes. Gode ​​karbohydrater inneholder Frukt
p Dette omfatter nesten alle frukter, inkludert epler, avokado, blåbær, bjørnebær, ananas, melon, papaya, mango, jordbær, pærer, kiwi, appelsiner, druer, sitron og lime, fersken, plommer og vannmelon. Mens tørket frukt og bananer ikke er klassifisert som "dårlige" karbohydrater, kan de slipper sukker raskt i kroppen, så det kan være lurt å spise dem i moderasjon hvis du prøver å gå ned i vekt.
Grønnsaker er gode karbohydrater

De fleste grønnsaker er gode karbohydrater. Disse inkluderer: brokkoli, spinat, salat, grønne grønnsaker, squash, gulrøtter, paprika, agurk, kål, blomkål, sopp, aubergine, rosenkål, asparges, squash og brønnkarse. Poteter har en tendens til å frigjøre sukker raskt, så det kan være lurt å spise dem i moderasjon.

Helkorn er Komplekse karbohydrater er

Hele korn noen matvarer laget av hele korn, i stedet for bare en del av kornet, som har mindre helsefordeler. Disse kan inkludere brød som hel hvete eller rug brød samt korn laget med brun ris, havre eller bygg og fullkorn pasta. Se etter 100% fullkorn etiketten på pakken hvis du er usikker.
Bønner er Good Guys, Too

Bønner er en utmerket kilde til komplekse karbohydrater. De omfatter: kikerter, Fava bønner, nyre bønner, pinto, marineblå, lima og grønne bønner, svarte bønner, Adzuki bønner og store nordlige bønner er
Nøtter og frø Slow Releasing Karbohydrater
.

Best spist i sin rå form, mandler, hasselnøtter, pistasjenøtter, valnøtter og paranøtter samt sesamfrø og gresskarkjerner er alle treg sukker slippe og er klassifisert som komplekse karbohydrater.

raffinert korn er Bad Karbohydrater

raffinerte matvarer inkludere noen produkter laget med raffinert mel. Dette inkluderer: hvitt brød, hvit ris og hvit pasta. Donuts, kaker, kjeks og bakevarer er vanligvis laget med raffinert hvitt mel så faller inn under denne kategorien også. De fleste bearbeidet mat er laget fra disse "dårlige" karbohydrater, som de er billig å produsere og har lengre holdbarhet liv.
Sukker er en enkel karbohydrat

Sukker og mest sakkaridderivater er den ultimate kilden til "dårlige" karbohydrater. Bortsett fra den åpenbare raffinert sukker, dette inkluderer også søtningsmidler, slik som høy fruktose mais sirup. De fleste bearbeidet mat inneholder høye mengder av dette. Det samme gjelder for brus og mest alkohol, som bryter ned svært raskt til sukker.