Brød: On Every Table Siden Alltid

Blant bakervarer, brød er den eldste og mest vanlig, men i moderne tid kan du enkelt finne alle slags produkter, danner nybakt brød til de dypfryste kaker. Brød var allerede kjent på Homo erectus ganger vi snakker om en og en million år siden: de frest korn med to steiner og blandet dem med vann, deretter de kokte blandingen på en varm stein. Mange år senere, rundt 3500 f.Kr., oppdaget gamle egypterne som gjærende deigen, det vil si å forlate den hvile en natt og tilberede den på dagen etter, brød var mer duftende. For den hebraiske befolkningen, i stedet hadde usyret brød en symbolsk betydning: det faktum av å være ikke steget og varer i lang tid assosierer det med turer, derav til Egypt exodus, for kristne mennesker brød minner Last supper. Fortsetter turen gjennom tid å oppdage brød, må vi gå til Hellas, hvor stor bakers begynt å produsere så mange som 70 forskjellige kvaliteter bread.Coming til moderne tid, kom teknologi for å hjelpe bakeri: industrielle machineries hjelpe bakerne med sitt arbeid, selv om deres arbeid holder å være veldig slitsomt, og de holder å måtte begynne å jobbe i midten av natten for å la deigen ta sin tid å stige og det å lage mat. Bortsett fra machineries, i dag er det moderne teknologi så vel, at at en lang bevaring av bakervarer: den frosne brød, for eksempel, er veldig vant i barer og puber som tilbyr smørbrød og forretter av ulike slag til sine kunder, og kjøpe det gjør de er lagring easier.There mange typer brød, selvfølgelig, og de endres alt etter hvilket område og til bruken den er bestemt til. For eksempel bruker kebab brød å være myk, rund og tom innvendig, for å gi plass til det rike fylling; henviser til den tyske brød, i stedet, du generelt mener rugbrød, at i de nordlige landene er vanlig fordi det står kaldt mye bedre enn hvete. I Italia, så er det overflod av typer brød og bakervarer slik at selv for italienske folk det er vanskelig å vite dem ut av sin region, bare for å nevne noen, theres cafone brød i Napoli, den piadina i Romagna, grissini i Torino, carasau i Sardinia, Tarallo i Apulia, Genoas focaccia ... ! listen er veldig, veldig lang og velsmakende Annet enn medfølgende måltider og å være en base for smørbrød, er brød brukes på mange måter og, det viktigste, du egentlig aldri trenger å kaste det bort: når sin gamle du kan bruke den til lage brødsmuler, som brukes i mange oppskrifter, eller du kan lage et brød kake, enkelt og yummy. Oppsummering, bakere har en viktig rolle for oss alle: resultatet av sitt arbeid kommer på hvert bord, og du kan finne det i noen bar
!