Baileys Chocolate Mousse En enkel og svært overbærende Dessert

sjokolademousse oppskrifter florerer i alle former og størrelser, noen er komplisert, og noen, som dette, er veldig enkelt å lage. Men det gjør ikke det noe mindre deilig. Dette blir gjort ofte i huset vårt, og varer ikke lenge! Jeg bruker en blanding av hvit sjokolade og melkesjokolade fordi jeg føler som skaper et perfekt supplement til de baileys, og amaretti kjeks. Dette er den type oppskrift som lett kan tilpasses med alle slags forskjellige smaker, så lenge du beholder samme forholdet sjokolade til krem, og ikke legge for mye av ingrediensen som inneholder mye vann, da dette kan påvirke muligheten av sjokolade og krem ​​for å blande sammen jevnt. Ive tatt med noen andre varianter vi ofte hengi oss i på slutten av oppskriften, som forhåpentligvis vil motivere dere til å drømme opp dine egne påfunn. NYTTIGE TIPS: Trikset med denne oppskriften er å få sjokolade og fløte til de riktige temperaturer slik at når de er blandet sammen, ikke sjokolade ikke smelter kremen (som har alle de nydelige små luftbobler i det på grunn av all den visping youve gjort), og kremen gjør ikke den smeltede sjokoladen umiddelbart stivne i små biter. Av den grunn, Id foreslår at du får kremen ut av kjøleskapet ca en halv time før du starter, slik at det kan varme litt, og ikke glem å la sjokoladen avkjøles litt før du legger den til krem ​​INGREDIENSER:! 300ml ( 10 fl oz) Double Cream100g (3,5 oz) Melkesjokolade 200g (7 oz) Hvit sjokolade 100ml (3 fl oz) Irish Cream (Baileys, eller noe annet merke) Et halvt dusin små hardt amaretti kjeks METODE: Smelt Melk og hvit sjokolade sammen forsiktig i et vannbad (eller en Pyrex bolle over en kjele med litt vann i bunnen), og deretter satt til side for å avkjøles litt. I mellomtiden, piske fløte til det bare viser sporet av vispen. Vend forsiktig fløte og smeltet sjokolade sammen. Deretter legger den irske Cream, litt om gangen under omrøring og forsiktig. Hell i individuelle ramekins, og topp med en amaretti kjeks til pynt. Permisjon for å sette i kjøleskapet i et par timer. Det ferdige dessert bør konsumeres innen tre dager om å gjøre, med mindre det er frosset, og da vil det holde i fryseren i minst 3 uker, hvis de oppbevares i en tett forseglet boks. Kalorier per porsjon: 585 kcalFat per porsjon: 44gMakes ca 6 portionsOTHER ALTERNATIVER: Substitute mørk sjokolade for melk og hvit sjokolade, og tilsett ca 200g friske bringebær til mix på slutten, brette dem i forsiktig for å unngå squashing them.Replace den melkesjokolade med hvit sjokolade, og tilsett noen dråper peppermynteolje å motvirke sødme av den hvite chocolate.Make noen karamell ved å koke opp 90g av sukker med 3 ss vann i en tung-baserte kjele til det er en gyllen brun. Hell det på en smurt stekeplate, og la stå i noen timer til kjølig, og deretter sette i en pose og bryte opp i små biter med en kjevle. Sett på hvit sjokolade og melkesjokolade med 100g mørk sjokolade, og 200g melkesjokolade å gjøre en virkelig rikt chocolatey melkesjokolade, og rør de små biter av karamell i mousse på end.Double batch størrelse, utelate irsk fløte og amaretti cookies , og dele sjokolade innholdet i mørk, melk og hvit (dvs. 200g hver av hvit, melk og mørk sjokolade. Bland dem opp i separate grupper, og enten helle i en avlang form i lag (slik at de kan sette i mellom), eller helle små mengder i en stor bolle, rør sammen forsiktig ved grensen mellom fargene, for å oppnå en marmorert effekt. Deilig servert med frukt coulis!