Å vite mer om japansk Sushi

japansk sushi er en type eddik ris toppet med fisk, kjøtt og grønnsaker. I dag er sushi forberedt kreativt for et mer innbydende utseende. Den besitter mange ernæringsmessige benefits.Sushi kommer fra en arkaisk grammatiske form av ordet som betyr surt. Ris og fisk blir kombinert for en mer sympatisk måltid. De fleste restauranter i dag serverer sushi på forskjellige måter. Her er noen flere opplysninger om en av de mest populære maten ikke bare i Japan, men i mange land over hele globe.Sushi OriginSushi ikke faktisk stammer i Japan. Den ble introdusert i Japan fra Kina i det 17. århundre. Folk laget sushi av gjæret fisk. Dette er siden det var ingen kjøleskap tilbake then.The fisk ble konsumert og ris blir forkastet. Sushi er også regnet som ekteskap av eddik ris med mange andre ingredienser. Forskjellige sushi kombinasjoner faktisk hadde utviklet seg. Sushi ble den mest populære maten i Japan før now.The japansk elsker sushi, spesielt hvis det er servert i valset nori kalt makizushi og nigirizushi (pålegg gitt i klumper av ris). Dette er også for inarizushi (fylt med stekt tofu) og chirashi zushi (pålegg spredt over en sushi ris bolle). Man skal lære de grunnleggende ingrediensene i forberedelsene sushi. Ingredienser må være justert riktig for å oppnå den perfekte kunsten å lage sushi.Ingredients: Sushi ris Dette er en type kort kornet ris blandet med eddik, salt, sukker og noen ganger skyld. Kort korn brun og vill ris kan også anvendes, og er vanligvis avkjølt før den plasseres i en form for filling.Nori Nori er en alge, en type tang hylster. Alger er skrapt, rullet ut i tynn og tørket i solen akkurat som rispapir. Høy kvalitet Nori må være tykk, skinnende, glatt og grønt, har ingen hull på den. Nori standard ark er ca 18 cm med 21 cm.Omelette (fukusazushi) En omelett er brukt i forming posen for fyllinger og ris. Det kan også erstatte nori, for innpakning purposes.Toppings og fyllinger kan inkludere fisk, sjømat, grønnsaker, rødt kjøtt, tofu og eggs.CondimentsShoyu Dette er referert til som murasaki. Det er mer kjent som soya sauce.Wasabi Dette er laget av revet roten av wasabi anlegget. Hon wasabi (ekte wasabi) kan redusere matforgiftning på grunn av sin anti mikrobielle egenskaper. Men Seiyo wasabi (imitasjon wasabi) laget av sennep pulver og horseradish.Gari Dette er en søt syltet ingefær som hjelpemidler i fordøyelsesprosesser. Den renser faktisk palate.Ocha Dette er en type grønn te (OCHA) i Japan.Nutritional informationThe viktigste ingrediensene i sushi som ris og fisk er naturlig lav i fett, men er høy i karbohydrater, protein, vitaminer og mineraler. Fett: Rik på Omega 3 eller umettet fett. Ingen fett ble introdusert i å lage sushi fordi det serveres rå. Proteiner: Høye nivåer av protein er funnet i tofu, sjømat, egg og mest spesielt fisk. Vitaminer og mineraler: Gari, nori og mange andre grønnsaker er rike på næringsstoffer. Karbohydrater: Funnet i grønnsaker og hovedsakelig rice.Risks i HealthFish som tunfisk og makrellstørje er funnet å ha høye nivåer av kvikksølv. Det kan være farlig for de helse når det spises i store mengder. En ukentlig dose skal oppnå 2 til 6 deler, avhengig av personer vekt, samt mengden av tunfisk inne i sushi. Rå sjømat kan føre til risiko for anisakiasis, forårsaker diaré, parasittisk infeksjon og forgiftning, spesielt hvis ikke forberedt properly.EtiquetteSushi kan spises via spisepinner eller med bare hendene. Dette kan serveres med ønsket krydder som wasabi, soyasaus og syltet ginger.Utensils fukin: Kjøkken svamper. Ryoribashi: Cooking spisepinner. Hangiri: Rice fat. Hocho: Kjøkken kniver. Makisu: Bamboo rullende matte. Shamoji: Tre ris padle. Oshizushihako: en mold brukes til å lage oshizushi. Makiyakinabe:. Rektangulær omelett pan