Brødet er Tilpasning til nye bruksområder og krav

Det har blitt en spennende ferie for øyet og en fryd for halsen, som gjør at noen synder tillatte det la lett å tenke på andre fornøyelser. Unn deg de lokker og baker fordi bare han vet ... hva deigen er laget brød som du liker best. Nå som samfunnet har endret seg radikalt, også behovene har endret seg. Brødet er ikke gjort lenger enn bare å følge tradisjonen, men å skape innovative formater, nye brød med spesielle ingredienser, deilige og fristende, for de mest kresne ganer, eller for de med spesielle behov. En Salemi på Sicilia, faktisk, ble det opprettet "reise brød lys ennå næringsrik, holdbar, jobbet i en form lett å bære i en ryggsekk. Ideen til dette nye brødet har gått av rådgiver Nina Grillo, og ble umiddelbart tatt ved School of Travel, i samarbeid med master baker Salvatore Russo. Den "reise brød" tar en oppskrift på brød for fiskerne, som er lett å bli bevart for lang tid takket være en bestemt prosess med baking og matlaging. Til dette er grunnleggende oppskrift nye ingredienser lagt, velsmakende, næringsrik og typisk for området, som oliven eller tørkede tomater. En oppskrift veldig interessant, og at vi alle håper å finne snart i vårt eget bakeri. annen innovasjon i stedet er relatert til helse, relativ til brød. Til behovene i hjertet gir vitenskapen, som i ganen mener tradisjonen. å sluttføre oppskriften på et brød som halverer saltinnholdet enn gjennomsnittet brukes, har den italienske Federation of Bakers sluttet seg til "teknisk team ", en gruppe bakere i Toscana, virkelige ekspertene på lavt saltinnhold brød. Mission av dette tverrfaglige pool, som består av mat vitenskap og dyktige håndverkere, er å forene de helsemessige behovene til forbrukere med forventninger om smak, og tilbyr et produkt som bidrar til å hindre høyt blodtrykk uten at det går på duften og smaken av en tradisjonell brød. Avtalen undertegnet av Federation med departementet for Arbeiderpartiet, Helse-og sosialpolitikk gir også at denne nye type brød tilbys på samme salgspris av større forbruk brød Den kan derfor variere avhengig av beliggenhet. Denne nye typen brød, som snart vil bli presentert, vil bli produsert i en egendefinert håndverker og vil være opp til hver enkelt å bestemme på baker størrelse, avhengig av forbruket vaner av sitt territorium . På denne måten ikke bare ganen vil bli fornøyd, men også vår kropp og spesielt hjertet ditt vil ha stor nytte.