Spanske Typer Tequila

There finnes flere typer av spansk eller meksikansk tequila, inkludert sølv, gull, uthvilt og vintage eller "ekstra alderen" tequila. Innenfor disse typene, er det to kategorier, som er 100 prosent agave og blandet eller "mixto." De som er laget med 100 prosent agave bare inneholde sukker fra blå agave anlegget (Agave Tequiliana Weber), som finnes i Jalisco, Mexico. Mixto tequila er laget med 51 prosent agave sukker og 49 prosent andre sukkerarter, som bestemmes av produsenten. Hver type og har sin egen kategori identifiserings-kjennetegn og smak. Legg dette til min Recipe Box.
Silver /Blanco Tequila

aldret, er klare tequila tappes umiddelbart etter destillasjon og uten videre behandling kalt sølv eller hvit tequila. Sølv tequila er Jose Cuervo Platino Reserva de la Familia, Patron Silver Tequila, 1800 Silver /Blanco, Los Abuelos Tequila Blanco, Casa Noble Tequila Crystal, Don Eduardo Tequila Silver, El Don de la Familia Tequila Plata, Chinaco Tequila Blanco, 1921 Tequila Blanco , 4 Copas Tequila Blanco og 7 Leguas Tequila Blanco.
Gold /Joven Tequila

Gold tequila er ikke aldret blanco eller sølv tequila med ekstra karamell farge, glyserin, eiketre ekstrakter eller sukker sirup. Noen gull tequila er laget med 100 prosent agave, men de er vanligvis en kombinasjon av sølv og alderen tequila. De er kjent for deres glatt tekstur og varm smak. Populære merkene av gull tequila er Jose Cuervo, Montezuma, Two Fingers, Margaritaville, Citrico, Casa Noble, Tequila Sauza Gull og Extra Gold.
Uthvilt /Reposado Tequila

Uthvilt tequila er alderen i hvite eller fransk eik tre stridsvogner i minst to måneder, med høyere kvalitet merkevarer i alderen 3-9. Den meksikanske regjeringen krever som hvilte tequila aldri er i alderen lenger enn 12 måneder. Den type fat brukt i aldring tequila produserer en distinkt forskjell på grunn av tanniner frigjøres fra veden. De er produsert som en mixto og med 100 prosent agave. Uthvilt tequilas inkluderer Muchote Tequila Resposado, 1921 Tequila Reserva Especial, Corzo Tequila Reposado, Chinaco Tequila Reposado, Republic Tequila Reposado, Meastro Dobel Diamond Tequila Reposado og 5150 Tequila Reposado.
Vintage /Añejo Tequila < br>

Vintage eller ekstra-alderen tequila er vanligvis alderen i amerikansk whisky eller konjakk fat laget av fransk eik i minimum 12 måneder. Høyere kvalitet Añejo tequila er i alderen mellom 18 måneder og tre år. Vanligvis er de som er laget med 100 prosent agave alderen opp til fire år. Añejo tequila er mørke, glattere og har en mer kompleks smak enn andre typer tequila. Populære Añejo tequila er Don Alvaro Añejo, Milagro Tequila Select Barrel Reserve Añejo, Don Abraham Tequila Añejo, El Jimador Tequila Edicion Limitado Añejo, Don Valente Tequila Añejo, Don Julio 1942 Tequila en ejo og Casa Noble Tequila Añejo.
History of Tequila

Omtrent to tusen år siden, nær det første århundre e.Kr., indianar indianerstammer som levde i det som er nå sentrale Mexico oppdaget agave anlegget. De fant at hvis saften ble eksponert for luft, gjæret det og forvandlet til en melkeaktig, alkoholholdig drikk. Drikken holdt religiøs betydning for aztekerne. Forbruk av den generelle befolkningen var begrenset til helligdager, men de med høy sosial status fikk lov til å drikke det gjennom hele året.