Er Coconut Oil sunt?

Kokosolje er høyt verdsatt av holistiske entusiaster. Mens noen studier har bestridt fordelene av kokos olje, leger mener at kokosolje er først og fremst sunt når konsumert i moderate mengder. Oljen selges i de fleste markeder, og er mye solgt i helsekostbutikker. Det kan brukes en erstatning for oliven eller vegetabilsk olje, og mens det brukes primært i koking, kan det også bli bakt inn i matvarer. Innholdet i Olje

Kokosolje er gjort når kokosnøtter er trykket og væsken er raffinert, produsere en olje. I noen tilfeller er den hydrogenerte olje, en industriell prosess som innfører hydrogenmolekyler til olje for å gjøre det fast ved romtemperatur. Denne prosessen kjemisk endrer olje og resulterer ofte i transfettsyrer i olje. Kokos olje kan også selges uten hydrogenering.
Helsemessige fordeler

Mange helhetlig og homøopatiske eksperter anser kokosolje å være en av de mektigste naturlig helsekost. Studier har vist at oljen er effektivt ved behandling av gastrointestinale forstyrrelser. I en studie fra 2005 med tittelen "Crohns sykdom, irritabel tarm, ulcerøs kolitt og Virgin Coconut Oil" av forfatterne Brian og Marianity Shilhavy, ble det fastslått at kokos produkter, inkludert olje, bedre symptomer hos pasienter som led av IBS og Crohns sykdom. Mange mener også at kokosolje skaper mykere hår og glattere hud.
History of Coconut Oil Studies

Forskere har studert de helbredende krefter av kokos olje siden 1980. Mange av disse studiene, inkludert forskning av Shilhavy, støttet troen på at kokos olje er en sunn kilde til vitaminer og mineraler, og at regelmessig inntak av kokosolje (1 til 2 spiseskjeer daglig) lindrer smerte og irritasjon. En rekke studier av National Heart, Lung, and Blood Institute bestemt at kokosolje inneholdt mettet fett, og kan derfor være usunn. Disse studiene ble allment annonsert og bidratt til en generell enighet om at kokosolje var usikre, men rapporten fast at kokosolje konsumert i moderering var sunt. Pasientene ble i stedet rådet til å konsumere mettet fett fra naturlige kilder, inkludert kokosolje.
Misforståelser

grunn av studier gjennomført på 1990-tallet ved hjelp hydrogenert kokosolje, mange forbrukere fortsatt mener at kokosolje er usunn. I disse studiene forskere funnet at hydrogenerte kokosnøttolje bidratt til høyere nivåer av kolesterol og kan forårsake hjerteproblemer, men mange decried funnene på grunn av bruken av hydrogenerte kokosnøtt olje, i motsetning til ikke-hydrogenert kokosolje, den friskeste formen av produktet . Nyere studier har motbevist troen på at kokosolje er usunt, og har funnet ut at bivirkninger er bare rapportert når en pasient har en betydelig mengde av transfettsyrer i deres system allerede.
Nyere studier om Coconut Olje

Nyere studier har også funnet at kokosolje har naturlig anti-inflammatorisk og helbredende egenskaper. I en studie 2002, bestemt forskere at produktet redusert inflammasjon og smerte forbundet med gastrointestinal lidelser. Forskerne testet effekten av kokos olje på hundrevis av pasienter, og disse pasientene rapporterte redusert smerte og raskere tilheling ganger. Det ble også funnet at kokos olje fremmer sunn kroppslige vev.