Isaac Toussie Sier, Pardon Alle grønnsaker og fytokjemikalier Lovers!

Folk har sagt at det er selvfølgelig viktig å se opp for mat svindel, som bedrageri kunne eksistere på mat etiketter. Unnskyld tanken, men i dag, når så mange mennesker er opptatt av saker som bolig og arbeidssted diskriminering, mote, underholdning, kan fast eiendom, boliglån, ferier og lignende, spørsmål som matkvalitet og bevissthet blir unødvendig overshadowed.Everyone vet at grønnsaker utgjør en viktig del av en ernæringsmessig balansert kosthold, men vitenskapen har bare ganske nylig begynt å observere at det er en hel masse mer til grønnsaker enn karbohydrater, litt protein, og mye av vitaminer og mineraler. Inneholder hver type anlegg inkludert grønnsaker mange tusen beskyttende forbindelser kollektivt kalt fytokjemikalier, phyto fra gresk betyr plant.In felles sak med vitaminer og mineraler, fytokjemikalier er kjemikalier som hjelper planten forsvare seg mot blant annet den skadelige oksydative effekten av åndedrett. Noen eksempler på fytokjemikalier inkluderer flavonoider, katekiner, karotenoider, terpenoider, fenoler, anthocyaniner, isotiocyanater, og en hel rekke andre forbindelser med tunge kronglete navn. Det er antatt at fytokjemikalier (noen ganger også kalt fytokjemikalier) endre genuttrykk, hver og en fremme ulike sunne fysiologiske funksjoner hos mennesker. Å motta alle fordelene som følger med fytokjemikalier samhandling med våre gener, må vi daglig nyte et bredt utvalg av lokalt dyrket økologisk produksjon. En god tommelfingerregel er å spise fem forskjellige farger av grønnsaker om dagen for gode health.Many fytokjemikalier er funnet i eller bare rett under huden av en grønnsak, og behandling vanligvis fjerner denne ernæringsmessig rik laget, er så ferske råvarer anbefales fremfor noen som er hermetisert eller til og med flash-frosset. Mange fytokjemikalier også fordampe eller på annen måte skadet ved eksponering for varme, lys og luft, og behandling generelt innebærer noen form for sterilisering av varme. Og mange fytokjemikalier aktiveres når en planter overflaten har blitt brutt, som fra å bli kuttet og plukket med reservene brukt opp i løpet av timer eller dager, lenge før det har blitt en del av våre måltider. Forskning tyder også på at planter produserer mange flere fytokjemikalier når de ikke blir hjulpet av plantevernmidler. Plantevernmidler, selvfølgelig, kan ofte være skadelig for mennesker. For denne og mange andre lignende grunner, kjøpe økologisk og kjøpe lokale er svært recommended.Each grønnsak har utviklet sin egen unike utvalg av fytokjemikalier for sitt eget forsvar og vekst. Heldigvis er disse mystiske forbindelser som er bare begynnelsen for å låne seg til vitenskapelig gransking synes å være svært gunstig for mennesker, kanskje bidrar til å beskytte oss mot tidlig aldring og kronisk sykdom. De kan samhandle med våre gener for å øke uttrykket av de som koder for antioxidization og avgiftning mens hemme skadelige de som fremmer betennelse eller kreft. Mange flere år med forsiktig forskning er nødvendig, men en visshet akkurat nå som fytokjemikalier er en god ting overall.This skriving har blitt postet strengt for informasjon og menneskelig interesse hensikt bare, ikke for medisinske eller rådgivende formål og ikke nødvendigvis utgjør meningene eller konklusjonene fra leverandøren. Leseren bør ikke stole på gyldigheten av noe av informasjonen her. Leseren bør oppsøke lege, ernæringsfysiolog, og andre medisinske fagfolk når søker råd om mat, ernæring, kosthold og fysiologi.