Allsidig meksikansk mat er det flere valg enn du kanskje tror

Det hevdes at Mexico har mest stort og variert mat i verden, etter kinesisk, noe som kan være noe av et sjokk for meksikanske fastfood demoner som trodde at burritos og tacos var de eneste typer mat meksikanere spiser. Alle områder av Mexico har sine egne oppskrifter og Yucatan fare er spesielt frydefulle, med sin karibiske øyer, Meksikansk, Maya og libanesiske oppskrift influences.Some meksikanske retter er krydret, men ikke alt er. Chili Peppers er mye brukt i meksikansk matlaging og det er mange varianter av dem, inkludert pasilla, habanero, serrano, poblano, og jalapeo. Meksikanere liker å variere kosten ved å spise kjøtt, fisk, fjærkre, sjømat, frukt, grønnsaker og korn, eller i alle fall de som har råd til. Stuinger, supper og sauser er vanlige meksikansk mat og matlaging metoder omfatter foretrekker baking, fritering og treg roasting.Mexicans ferske råvarer og noe mer enn to dager gamle er ikke lenger anses optimalt frisk. Plantevernmidler brukes ikke mye fordi de er dyre og grønnsaker og frukt er plukket når moden eller bare om moden. Sesongens råvarer er å foretrekke fremfor importert mat og nesten alt er dyrket lokalt. Unntaket er i Mexico City der varene, som ikke er sannsynlig å bli solgt, er exported.What er en meksikansk typisk måltid Anyway? Tortillas er så mye en meksikansk mat stift at prisen i kontrollert av regjeringen og holdt på fem pesos per kilo! En tortilla er en ball av masa, eller mais deig, som er flatt i en tynn plate. De er tradisjonelt laget av mais og supermarkeder gjøre dem friske hele dagen. Tortillas brukes til å lage tradisjonelle meksikanske tacos. Autentisk elendige er myke, ikke som den stive U formet Taco Bell variety.Tortillas, taco, og tamales er laget av mais. Mange stuinger og supper bruke bønner som linser, Fava bønner og kidneybønner. Tomater er brukt i en rekke oppskrifter, er spesielt salsa recipes.Fruit populær i Mexico, og er spist fersk eller brukes i desserter og sauser. Papaya, kokos, mango og ananas er alle favoritter. Nopales, som er stikkende pære kaktus padleårer, blir sautert og spist som en grønnsak. Du kan også få dem søtet og brukes i meksikansk dessert recipes.Popular meksikanske sauser og SalsasMany folk legger kalk, rømme, eller salsa til deres meksikansk mat. Du vil også få liten bolle med krydder servert til deg i en tradisjonell meksikansk restaurant. Disse vil omfatte hakket løk, fersk koriander, lime, en hot chili salsa, en mild chili salsa og salsa Mexicana. Salsa Mexicana er laget med hakkede friske tomater, hakket løk, habanero chili og koriander. Du kan også se en forkullet grønn løk, Worcestershire saus (kjent i Mexico som salsa ingles) og limejuice dukkert. Guacamole blir ofte servert som well.Many meksikansk mat oppskrifter er rik på smak og farge og bruk av ferske råvarer er viktig. Mange gjør den feilen forvirrende meksikansk hurtigmat og Tex Mex stil meksikansk mat for ekte, tradisjonell meksikansk mat, men ekte meksikansk mat er en sann fryd.