Amish Cooking Techniques

The Amish var opprinnelig fra Sveits og Tyskland, derfor mat er påvirket av disse retter. De tradisjonelt avviser moderne bekvemmeligheter, inkludert elektrisitet, men i det 21. århundre mange Amish familier har vedtatt det. Vanligvis er matlaging gjort i en parafin ovn eller på en vedovn. Gass ovner er også brukt og kjølebokser gi kjøling. Legg dette til min Recipe Box.
Typisk Foods

Pensylvanian Maten er vanligvis hjerte, tror supper, stuinger og kjøttretter. Dumplings er en stift mat, for eksempel Bova Shankely, som kan sammenlignes med polske piroger og en velsmakende eple, scampi og skinke måltid kalt Schnitz Un Knepp. Kjøtt - fylt paier er også en viktig del av Amish kosthold, samt søte hevet donuts. Fisk er ikke så ofte spises som kjøtt, og vegetarianere kan slite med å finne egnede måltider.
Epler

Epler er ikke bare en frukt, faktisk danner de grunnlag av mange Amish retter. Apple smør krever en dags forberedelse, derfor inngåelse av eple smør ville være et ritual i seg selv. Naboer ville samle fruktene og skrell dem før matlaging over en komfyr mot begynnelsen av dagen, ville de yngre medlemmene av familien da være ansvarlig for å hisse til kveld tid. Når du er klar det er spredt over brød.

Salater

Mye som tysk mat, de viktigste ingrediensene i Amish salater pleier å bestå av potet, coleslaw og /eller varm slaw. Kål, poteter, egg, bacon og søt vinaigrette er vanligvis ansatt, som salater pleier å være å fylle og på den kjedelig side i stedet for lys.
Kjøttretter

Amish kjøttretter følge tyske og nederlandske konvensjoner, wiener schnitzel, ellers kjent som kalvekjøtt schnitzel og biff eller svinekjøtt dumplings er populære oppskrifter. Andre er kylling eller biff potten sektor, rømmegrøt og grønnsaker fylt med kjøtt. Amish matlaging sysselsetter noen krydder, men salt og pepper, løk og persille er ofte brukt.