Sunn Natural Middag Ideer

Når det gjelder mat, folk har forskjellige ideer om hva som regnes som sunt, men for folk flest, ville en sunn naturlig middag være et måltid som inneholder ferske matvarer som er så nær sin naturlige tilstand som mulig. Dette innebærer å ta masse ferske grønnsaker, frukt og ubehandlet kjøtt. Karbohydrater i disse måltidene bør komme fra stivelsesholdige grønnsaker eller hele korn matvarer, for eksempel brun ris, hel hvete brød eller hele hvete pasta. Raffinert sukker bør unngås eller brukes i svært små mengder. Protein

Sunn proteinkilder inkluderer ubehandlet, fettfattig kjøtt som beinfri skinn kyllingbryst, biff med alt synlig fett trimmet bort, og lav-fett bakken kalkun. Komplett vegetariske proteinkilder som tofu eller bønner blandet med brun ris er like sunt for kjøttetere og kan legge litt variasjon til alle daglige kosthold.
Karbohydrater

Erstatt pasta, brød og andre matvarer laget med bleket hvitt mel med hel-hvete varianter. Brun ris inneholder mer fiber enn hvit ris og er like lett å tilberede og servere sammen med en wok eller blandes inn i hjemmelaget suppe eller chili. Når du kjøper grovbrød, ta hensyn til ernæring etiketten og listen over ingredienser. Mange hel hvete brød har høy fruktose mais sirup som en av de første ingrediensene. High-fruktose mais sirup er en form for sukker og bør unngås når forberede sunne middager. Se etter fullkornsprodukter som ikke inneholder sukker eller høy fruktose mais sirup.

Husk at stivelsesholdige grønnsaker som poteter, mais og søt poteter eller yams kan brukes i stedet for brød, ris og pasta . Disse grønnsakene inneholder store mengder karbohydrater og er ofte like fylling som behandlet karbohydrat kilder.

Grønnsaker

Hver sunn naturlig middag bør inneholde grønnsaker, enten de er fersk eller frossen. Innlemming grønnsaker i de viktigste hovedrett på en middag er en enkel måte å sørge for at de blir spist. På en travel natt, det tar bare litt tid å varme opp en pose med frosne grønnsaker i mikrobølgeovnen. Prøv å strø dem med urter og krydder som hvitløk salt, sort pepper, basilikum eller Cajun krydder for å forbedre smaken.
Grønn Chili

I en treg komfyr, mix sammen 2 kopper tørket diverse bønner (stor nordlige, svart, nyre, pinto, etc.) 1 hakket løk, hakket 2 bokser grønne chili, 5 hakkede tomatillos, 4 kopper vann, og en stor container av vegetabilsk eller kylling kjøttkraft. Tillat blandingen å koke på høy i 4 til 5 timer. Deretter legger en kopp ukokt brun ris, og kok i ytterligere en time eller til risen er mør.
Orange Chicken

Kombiner en kopp 100 prosent appelsinjuice , 1/4 kopp soya saus, 2 knuste hvitløksfedd, og 5 ts. maisstivelse i en bolle. Rør alt sammen og sett den til side. Klipp 1 til 2 kg av beinfri skinn kyllingbryst i biter store biter og stek dem i en varm wok med 1 ss. olivenolje. Når kyllingen er ikke lenger rosa, rør i en pose med frosne brokkolibuketter og 1/2 hode hakket kål. Dekk til wok og stek til brokkolien er varm hele veien gjennom. Løft av lokket og skyve kylling og grønnsaker til sidene av wok, danner en fordypning i midten. Hell forberedt saus inn i midten av woken og stek under omrøring til sausen har tyknet. Bland alt sammen til kyllingen og grønnsakene er belagt med oransje saus. Tjener over varmt kokt brun ris eller soba (bokhvete) nudler.