Sunn Diabetiker Daglige måltid planer

Diabetes er en tilstand som begrenser kroppens evne til å skaffe mat, kalles glukose, for celler og organer. Glukose er produsert av fordøyelsen av fett, stivelse og sukker. Insulin, som produseres i bukspyttkjertelen, bærer glukose til trafikknutepunkter, eller "reseptorer," i cellene. I diabetikere, har denne prosessen brytes ned, enten på grunn av mangel på insulin eller reseptoren funksjonsfeil. Planlegging måltider for en diabetiker diett må kompensere for dette problemet. Karbohydrater og glukose

Siden mindre glukose kan komme til cellene hos diabetikere, kroppens funksjoner lide og glukose bygger seg opp i blodet. Målet med måltid planlegging for en diabetiker diett er å styre forbruket av karbohydrater slik at produksjonen av glukose er spredt jevnt over tid, unngå opphoping av denne "blodsukker." Måltidene må levere maten som trengs av cellene og ernæring kreves av kroppen. Diabetikere trenger samme næring som andre mennesker --- og kan spise de fleste av de samme matvarene --- men må plass måltider med jevne mellomrom (04:56 timers mellomrom) hele dagen (se referanse 1 Interaktiv opplæring). På samme tid, er fedme en viktig faktor i type 2 diabetes og prenatal ernæring er viktig i svangerskapsdiabetes. Utfordringen er å oppnå moderasjon og balanse i en diabetiker diett samtidig måltider interessant.
Moderering

Diabetikere må moderere matforbruk. Vanligvis vil en diabetes profesjonell foreta en individuell anbefaling for daglig inntak av "karbohydrater" (omtrent tilsvarende 15 gram karbohydrater). Type 1 diabetikere generelt ta noen form for kunstig insulin og må følge en meget streng diett for livet, men type 2 og svangerskapsdiabetes diabetikere kan ofte administrere deres tilstand med diett alene. "Counting karbohydrater" (se Resource 2) kan diabetikere å velge matvarer basert på mengden av blodsukker de vil skape. Porsjonsstørrelsen er diktert av karbohydrat-innhold og riktig antall og type mat ikke bare styrer blodsukkeret, men bidrar til å administrere fedme. Selv om kunstige søtstoffer generelt inneholder færre karbohydrater enn vanlig sukker, honning eller sirup --- alle enkle karbohydrater --- de holder diabetiker "hekta" på søt mat, og bør gradvis elimineres fra en diett.


Balance

Annet enn behovet for å begrense og fordele karbohydrater jevnt, diabetikere må følge de samme ernæringsmessige retningslinjer som alle andre (se referanse 1 Det jeg trenger å vite om Spising og Diabetes) . Seks til åtte porsjoner med hele korn, fem på syv porsjoner med frukt og grønnsaker, to porsjoner med meieriprodukter, 05:56 gram av protein og 03:57 fett bør utgjøre den daglige inntak av mat. Porsjoner blitt valuta i carb "utveksling" som brukes til å balansere karbohydrater og ernæring i måltid og snack planlegging. Måltidene inkluderer vanligvis proteiner, grønnsaker, hele korn og fett, snacks, består av mindre porsjoner med enkle carb matvarer som juice eller stivelse for å holde glukose flyter mellom måltidene. Det bør være på rå enn kokt frukt og grønnsaker for å maksimere fiber (komplekse karbohydrater), men godteri er tillatt i moderate mengder så lenge deres karbohydrater balanseres med andre matvarer spist hele dagen. Et godt måltid plan vil unngå trengsel for mange karbohydrater til ett eller to måltider, balansering glukose kontroll og ernæring.