Simple Low-Fat, Low-Kolesterol Diet

For å senke kolesterol, de fleste individer trenger å minimere forbruket av fettstoffer og kolesterol, begrense inntak av natrium, gå ned i vekt og spiser mer mat rik på fiber og komplekse karbohydrater. En lav-fett, lav-kolesterol diett er en utmerket og enkel måte å møte disse målene og lavere kolesterol. En lav-fett, lav-kolesterol diett er rik på frukt, grønnsaker, belgfrukter, hele korn, magert kjøtt og magre meieriprodukter. Foods off-limits og erstatninger

Full fete meieriprodukter som kremer, hele melk, iskrem og hele fett ost bør unngås. Skift ut med skummet melk, fettfri ost, fettfattig yoghurt, frukt sorbeter, lite fett og fettfri soya melker og soya iskrem. Brød som inneholder egg, melkeprodukter eller fett, kjeks, pannekaker, donuts, cookies, müsli, chips, stekt ris, hvitt brød og fersk pasta bør også unngås. Skift ut med hele hvete og multi-korn brød, fettfattig muffins, brun ris, havregryn, hel-hvete tørre pasta, hele korn lav-fett korn og ris kjeks.

Unngå kjøtt som er marmorert, prime kutt eller stekt. Også unngå innmat og bearbeidet kjøtt som pølse, Bologna, salami, pølser og kjøttpålegg. Erstatte med magert kjøtt som kylling, kalkun, fisk, svinekjøtt loins, bison, mørbrad steker, 95 prosent fett-fri kjøttpålegg og vegetariske erstattere.

Spis minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt hver dag. Også inkludere flere belgfrukter i kostholdet ditt. Velg
Cooking Tips

naturlig magert kjøttpålegg som kalkun og kylling og fjerne huden før matlaging eller alternativt, før du spiser. Trimme bort synlig fett på kjøtt før matlaging og velger å broil, bake, steke eller grille kjøtt i stedet for på stekepanne i olje eller smør. Når broiling, steking eller baking, holde kjøtt fuktig ved pensle med lav natrium buljonger eller lav-fett marinader stedet for stekefettet. Fres grønnsakene i vann, lite salt kjøttkraft eller eddik i stedet for olje, og når baking, bruk applesauce stedet for smør eller olje. Til slutt, erstatte eggehviter eller egg erstatninger for hele egg.
Prøvemeny

Start dagen med en kopp svart kaffe med to spiseskjeer med skummet melk eller 12 gram av juice. Til frokost kan du nyte en middels banan og en hel-korn engelsk muffin med sukkerfri syltetøy. Snack på frisk frukt eller gulrøtter før lunsj. Til lunsj, spise en vegetarisk burger på en hel hvete bun med salat, tomat, spiseskje en lav-fett majones, en teskje av sennep og ett stykke fettfri ost. Legg til en side salat med fettfattig dressing eller frisk frukt å fullføre måltidet og nyte en lav-fett havremel cookie til dessert. Drikk vann med sitron, lett søtet te eller smaksstoffer glitrende vann til lunsj. Snack på frisk frukt eller selleri før middag. Til middag spiser 3-5 gram av bakt kylling eller fisk over ris med to kopper kokte grønnsaker. Avslutt dagen med en fjerdedel kopp frossen yoghurt med friske bær til dessert.