Chef Gianni tiltrer som Executive Chef Pinnacle Restaurant For Falkner Winery

Etter å ha vunnet Best Restaurant 2008 og 2009 fra Inland Empire Magazine, er Pinnacle Restaurantin Temecula vin landet alltid ute etter å forbedre kvalitet på maten. Ray og Loretta Falkner lagt til en ny kjøkkensjef, Gianni Ciciliot, for sine populære restaurant. I Temecula, har Pinnacle Restaurant av flott panoramautsikt, fremragende amerikansk /middelhavsstil mat, et internasjonalt vinkart, og service av høy kvalitet for lunsjer 7 dager i uken. Satt på en 1500 fots høyde, tilbyr Pinnacle kundene et valg av sitteplasser mellom aircondition innendørs eller på den utendørs utendørs balkong. Restauranten serverer også som en kveld bryllup og bankett venue.Chef Gianni startet 1. mars og har en stor matlaging og ledelse bakgrunn på etablissementer som for eksempel Tommy Bahama i Newport Beach, Ritz-Carlton i Laguna Niguel, Yardhouse Restaurant i Irvine, Tutto Mare i La Jolla, og Gikks og Lugano i Costa Mesa. En utdannet ved Culinary Institute of America i St. Helena, spesialiserer Chef Gianni på middelhavsmat, særlig italiensk mat. Ifølge medeier Ray Falkner, "Vi er glade for å ha Gianni bli med oss ​​når vi streber etter å bli den beste spisested i Temecula området". Chef Gianni håndterer også alle catering aspekter av Falkner Winery bryllup og bankett virksomhet. I april introduserte han sin nye sommer meny som viser hans unike kokkekunnskaper. Menyen inneholder elementer som hans Seafood Portofino (Pasta med jumbo reker, hummer, kamskjell, fersk hvitløk, basilikum, soltørkede-tomater, artisjokkhjerter og sitron i en hvit vin pomodoro saus), og Soy Glasert flatt jern biff (8 oz . flatt jern biff grillet og glasert i en søt og krydret soya glasur servert over sesongens sauterte grønnsaker). Chef Gianni vil tilby en spesiell Nytt År Sunset vin middag ute i vingård plen hage området den 29. august med fem baner som alle med to viner forbundet stykket. For lunsj eller vin bordbestilling, ta kontakt med restauranten på 951-676-8231 x1.