Organisk Kosher Meat Informasjon

jødisk lov er ganske strenge i forhold til hva en jøde kan og ikke kan spise. For nesten 3000 år har folk vært å spise mat de oppdrettet og slaktet seg selv, så å leve i samsvar med disse lovene var ikke så vanskelig som det er i dag. Nå, folk sjelden vet hva staten kjøttet de spiser til middag kom fra, enn si hvis dyret ble behandlet humant. På grunn av offentlig interesse, til programmer sertifisere kjøtt som kosher vokste i popularitet, og nå kosher kjøtt er tilgjengelig i mange store dagligvarehandelen samt i mindre spesialforretninger. Den økologiske bevegelsen, veldig mye i tråd med bibelske verdier, har også vokst i popularitet. Organisk kosher kjøtt er nå et populært valg for observante jøder. Kosher

jødisk lov tilsier at visse matvarer er "uren" eller ikke passer for forbruk av jøder. Dyr med flisete hover eller som ikke tygger drøv anses ikke kosher som er akvatiske dyr som har både finner og skjell. En annen del av loven tilsier at selv Kashrus eller kosher mat må være forberedt på en bestemt måte som å ikke bli smittet av ikke-kosher mat gjennom gjensidig bruk av utstyr eller ikke-kosher ingredienser.
Misforståelser

Mens kosher sertifisering krever rabbinske tilsyn med produksjon av mat skal være kosher, er det ikke bare slik at en rabbiner kan be over maten. Tilsynet kommer vanligvis i produsentens sertifisering prosess som krever en rabbiner å inspisere alle aspekter av mat forberedelse prosessen, bekrefter riktig separasjon fra potensielle ikke-kosher forurensninger og kosher forberedelse. En rabbi ber for en mat gjør det ikke kosher, det er de råvarer og tilberedning av maten som bestemmer sin status som kosher
Organic

. sertifiserte økologiske produkter må oppfylle United States Department of Agriculture National Organic Program standarder: "økologiske avlinger er hevet uten bruk av de fleste konvensjonelle plantevernmidler, petroleum-baserte gjødsel eller kloakk slam-baserte gjødsel Dyr oppvokst på en økologisk drift må mates økologisk fôr. og har tilgang til utendørs. De er gitt ingen antibiotika eller veksthormoner. " Som en avklaring, er bruken av antibiotika beskrevet den konvensjonelle industristandard på mate dyr antibiotika hele tiden for å hindre smitte som følge av overfylte forhold og fremme rask modning. Dette forbudet gjelder ikke bruk av antibiotika for å behandle syke dyr: dette unntaket kun dekker bruk av konstant lavt nivå doser av matet antibiotika
Merking

. En sertifisert kosher produktet viser et segl fra sertifisering organisasjonen, vanligvis på forsiden nederst til venstre på emballasjen. For økologiske produkter, to beskrivelser er mulig: "økologisk" og "100 prosent organisk." Ifølge USDA Organiske standarder, må produkter merket med "organisk" "inneholde minst 95 prosent organiske ingredienser." De resterende maksimalt 5 prosent av ingredienser må være på en USDA godkjent liste. "100 prosent organisk" etiketten er selvforklarende. Organisk kosher kjøtt vil bære både en kosher sertifisering symbol og en av de organiske beskrivelser.
Fordeler

Kosher kjøtt produsenter er pålagt av strenge jødiske lover å behandle dyr med respekt og drepe dem humant og med så lite smerte som mulig. Økologisk sertifisering krever kjøtt produsenter for å gi dyrene utendørs tilgang, bedre levekår, sunn økologisk fôr, og å ikke injisere veksthormoner eller mate dem antibiotika. Praksis eliminere mange forbrukernes bekymringer med konvensjonelle kjøtt, spesielt muligheten for at hormon-og antibiotika-laden kjøtt endrer menneskelig hormonnivåer og skaper antibiotikaresistente stammer av sykdom-forårsaker bakterier. I tillegg er disse reglene og deres merking programmer gi jødene en sjanse til å leve i samsvar med sin religiøse tro med noen bekvemmelighet grunn av sin omfattende tilgjengelighet og rabbinske tilsyn.