Grilling Burgers

Grilling Burgere er o så typisk sommer cookout siste tiden. De er en av de mest grunnleggende av amerikanske fare rundt. Jeg ærlig ikke kan tenke på noe annet mer amerikansk og grunnleggende enn hamburger. Ta for eksempel at amerikanerne i gjennomsnitt spiser 2 3 hamburgere i uken. Kom våren og sommeren at antallet øker til tre fire en uke! Når varmt vær treff, du raskt begynne å se griller kommer ut, røyk på himmelen, og den søte duften av sizzling kjøtt. Jeg kjenner mange mennesker som tar stolthet i deres grilling. Men grilling kan ikke være så enkelt for de som ikke er kjent med dem. Grilling en burger til perfeksjon kan være en svært vanskelig oppgave for noen mennesker. For eksempel kan ikke vite riktig temperatur for å lage mat på grillen slå burger til en brent rot eller en under kokte katastrofe! Eller ikke vite forskjellen mellom gass og kull griller kan slå grilling grunnleggende til grilling nightmares.For flertallet av mestere i grillen, er det ingen kompromisser. Du er en gassgrill type person eller kull hele veien! Det er noen store forskjeller mellom de to. For eksempel gassfyrte grilling er mye mer praktisk, og lett for grilling nybegynnere. Ved ganske enkelt vri på en knott, er du god til å gå. Gassgriller er drevet av flytende propan lagret i gjenfyllbar tanker. Mange foretrekker gass grilling fordi det er raskt, rent og utrolig lett. Kull grilling på den annen side ikke tilbyr den samme type bekvemmelighet som gass grilling gjør. Kull grilling er likt av så mange på grunn av den distinkte røyk smak den legger til maten. Den tørre, hvite hot heat av trekull Sears kjøtt raskt og legger til en skarp, karamellisert eksteriøret til burger gir det en veldig karakteristisk røyksmak ulik noen annen metode for matlaging kan. Vet at kull grilling krever mye mer tid og oppmerksomhet enn gass grilling gjør. Fra bygg og belysning briketter, for å vente på glørne for å bli varmt, for å håndtere flamme, kull grilling kan være en ganske langtekkelig prosess. Mange respekterer tid og krefter det tar når du griller med kull, de setter pris på utfallet av alt det harde arbeidet. Så hvis du velger å kullgrill så husk å forlate tomme plasser på nedre grill rist. Disse kule områder mulighet for bedre kontroll, slik at du kan svi maten første over hot spots før du overfører den til kjøligere deler til ferdig mat. Merk: Hvis du er på et stramt budsjett så kan det være lurt å vurdere å gå kull, fordi de er vesentlig billigere enn gassgriller Forhåpentligvis har du bestemt deg, eller allerede vet, hvilken type griller du er!. Så nå la oss vennligst ta alt stresset ut av sommeren matlaging for deg og ta en titt på noen av de følgende tips om hvordan du kan grille om sommeren burger perfekt: Sørg for at grillen er på riktig temperatur. For varmt, og din burgere vil brenne på utsiden før du får gjort på innsiden. Middels lav til middels varme er det beste for utendørs matlaging. Husk å holde lokket lukket mens grilling, slik at grillen kan holde på varmen. Beholde varmen vil forkorte steketiden og holde burgere fuktig. Du bør bare åpne lokket innimellom for å sjekke om kjøttet. Hvis youre bruker bakken kalkun eller kylling du kan legge litt kjøttkraft eller olivenolje for å holde dem fuktig mens grilling. Disse kjøtt har mindre fett, derfor blir de tørre og tøff når matlaging. (Merk:.! Hvis du har en sunn bevisst, og vet at du kan bruke magert kjøtt å grille Så når du bruker en slankere biff, husk det er alltid krydder å legge litt bluss til din blid burger) Gentle touch! Overarbeide blandingen vil produsere en tøff burger. Bland ingrediensene sakte og når de kombineres, er du ferdig! Dont danne karbonader for tykk eller for tynn. En tomme tykk Patty er ideell for selv matlaging hele burger. Å holde burgere fra hevelse i midten, lage et lite innrykk i sentrum. Alltid rent og olje grillen rist. Dette hindrer burgere fra stikker, forlenger levetiden på din rist og hjelper oss å sette de vakre grill merker på burgere! Ikke snu din burgere mer enn én gang. Slå dem over bare en gang er alt som er nødvendig. Husk å ikke trykke Patty ned med baksiden av en slikkepott, da dette frigjør alle de smaksrike juice! Stek dine burgere riktig. For safetys min skyld godhet og din egen velvære, koker kjøttdeig til en indre temperatur på 160-170 grader F. For å sjekke temperaturen, har mange muligheter sette inn et termometer inn i Patty horisontalt for en nøyaktig leselys hamburger. Barn elsker dem, og jeg ser sjelden en voksen slå dem ned. Ta deg tid til å tenke på mulighetene en enkel burger har. Et par fedd hvitløk og en tykk skive feta ost for eksempel kan slå enkel burger i en lekker godbit. Å gjøre noe så enkelt som det har slått din blid burger til en selvrespekt stykke meatliterally! Hvis du Arent inn alt tilbehør så gå grunnleggende med en dash av salt og pepper hvis du vil. Du vet hva krydder du liker og hvilke du dont. Teste dem ut og prøve nye ting. Hvem vet, smaksløkene bare kan elske en ny skapning! Plukke ut hva valgene du liker å legge oppå den deilige burger, enten det er pickles, salat, løk, tomat, ketchup eller sennep, lage din burger hyggelig. Velg en god bolle eller rull med din smak å klapse på begge sider av burger.Grilling din kan være en fin måte å spise sunt når forberedt på riktig måte. Se etter en slankere biff, eller prøv en bakken kalkun eller kylling. Ved grilling du legger smak til burgere uten å måtte legge overflødig krydder. Du kan også lage mat uten å legge store mengder usunt fett og oljer. Når du koker kjøttet i for høy for en temperatur, etasje har vi du dem, gjør dem ikke bare usmakelig, men forurenset med kjemikalier. Forkulling fører til dannelse av kjemikalier som har vært knyttet til høyere risiko for enkelte kreftformer. Følg disse grunnleggende reglene til også å gjøre grilling oppleve en sunn en: Hold grillen ren vask risten hver gang du bruker grillen Unngå forkulling kjøtt Velg sunnere mat Stek kjøtt til riktig temperatur, bruk et termometer for å være sikker på at ikke mørkebrune dine kjøtt Trim overflødig fett før steking Velg slankere kutt av oksekjøtt, fisk, fjærkre eller vilt meatsConsider tenker på andre måter du kan opprettholde et godt balansert sunt måltid som erstatte majones med avocado. Prøve nye ting som du normalt ikke ville i erstatning av de tingene du legger til burger eller til tallerkenen din! Grilling skal være morsomt og så skal maten som kommer ut av en.