Carthusian Dietter

Den kartesianske Order er en romersk-katolsk sekt av klostergård munker og nonner som kan dateres tilbake til 1084. Medlemmer av denne munkeordenen lever under et strengt regelverk, som strekker seg til deres svært restriktiv --- og eksepsjonelt sunt --- kosthold. Den kartesianske kosthold har holdt seg mer eller mindre uendret i århundrer, og kan være en faktor i lang av ordenens medlemmer. Den kartesianske Order

Carthusian Order, også kalt Ordenen av St. Bruno, ble grunnlagt på slutten av det 9. århundre av St. Bruno. Rekkefølgen navn er avledet fra plasseringen av St. Bruno første hermitage, bygget i en dal i Carthusian fjellene i de franske Alpene. Den kartesianske Order er en av de strengeste i den romersk-katolske kirke. Hver munk vier så mye som 14 timer hver dag til bønn, og er tillatt en halvtime av avledning hver dag for å jobbe i en trearbeid butikk. Munker sover syv timer per dag, halvparten om kvelden og halvparten i tidlig morgen.
Diet

Tradisjonelt Carthusian munker og nonner spise to ganger om dagen. Den kartesianske kosthold er nøysom, og inneholder ingen kjøtt overhodet. Det viktigste måltidet består vanligvis av ris eller bønner, egg eller fisk, frukt, brød og vann eller vin. Fra september til påske, består den andre måltid bare av brød og vann. I 944, beskrev Peter den Ærverdige Carthusian kosthold: "De alltid avstå fra å spise kjøtt, enten i helse-eller syk de aldri kjøpe fisk, men godta dem dersom gitt i veldedighet ost og egg er tillatt på søndager og torsdager... På tirsdager og lørdager, de spiser kokte grønnsaker, men på mandager, onsdager og fredager, de tar bare brød og vann. spiser de en gang om dagen bare, spare til jul, påske, pinse, Epiphany og på enkelte andre festivaler. "

Helse

1950 artikkel i "Time" magazine diskuterte bestilling, inkludert et intervju med Carthusian munk Far Thomas Moore, som da var 70 år. Ifølge Moore, "vi alle gå ned i vekt på kostholdet vårt. Jeg har mistet ca 15 pounds siden mine benediktinerklostre dager. Men vi kunne ikke bli sunnere. Pave Leo XIII gang bestilt en mindre strenge regime, men en Carthusian delegasjon, alle 80 til 90 år gammel, ombestemt seg. Hvis delegasjon levd så lenge, kunne livet ikke være for hard, bestemte han seg. "
Chartreuse

Produsert siden det 17. århundre av Carthusian munkene i Vauvert, nær Paris, ble likør kjent som Chartreuse opprinnelig ment som et medisinsk elixir. Den tonic opprinnelige oppskriften inneholdt mer enn 70 prosent alkohol før munkene tonet ned alkoholinnholdet til ca 55 prosent i 1760-åra. Likør særegne fargen kommer fra inkludering av 130 ulike alpine urter. Dagens Carthusian munker også produsere en spesiell tilført te som inneholder slike ingredienser som kongle, burot, peppermynte og lakris.